房檐下的红辣椒

来源:漯河晚报 发布时间:2020-09-23 09:29:00

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  邢德安

  前几天,无意间看到房檐下多了一串鲜红的辣椒,已经半干,随着微风的吹拂轻轻地摆动。一串红红的辣椒,让我想到儿时看着母亲拿着针线,把一筐辣椒一个个串起来挂到墙上的情景。

  儿时的生活是贫困的,不像现在这样每顿饭都有菜,很多时候都是黑面窝头就着辣椒下肚。喜欢吃辣椒的人很多,有人爱把青辣椒切成段稍微炒一下,加上一些芝麻盐。还有人把红辣椒在蒜臼里捣成泥,用水调成糊状,直接拿馍蘸着吃。甚至还有人拿蒸熟的红薯或芋头蘸着辣椒吃,真是越吃越辣,越辣越想吃。曾经有人说,来舞阳不吃一盘热豆腐等于没来。舞阳的热豆腐历史悠久、美名远扬,很大程度上也是沾了辣椒的光。这是因为,热豆腐最主要的调料就是辣椒,就像吃凉粉离不开芥末一样,如果没有好的辣椒相佐,再好的豆腐也就索然无味了。

  辣椒的生长期很长,贯穿春、夏、秋三季,喜欢阳光,主要结果期在秋季,而八九月份正是红果最多的时候。辣椒具有缓解疼痛、健胃消食的功效。它富含的辣椒素可以作为关节僵硬和关节炎的止痛剂,帮助某些麻醉剂进入细胞,缓解疼痛。此外,吃辣椒可以促进食欲、改善消化,亦可以袪寒除湿,刺激口腔黏膜,促进肠胃蠕动。据说,当年红军长征途中翻越雪山之前,就饮用了辣椒水。

  红辣椒犹如艺术品,一串串晾在屋檐下,就像把一串音符排列在生活的琴弦上,又如喜庆的日子里燃放的鞭炮。季节给它们填词,田园给它们谱曲,大雁应聘为歌手。于是,便有火辣辣的民歌亮开秋天的嗓门,与蔬菜的翠绿、玉米的橙黄,共同描绘出一幅产业兴旺、农民富裕的新景象。

  年龄大一些的人们也许都会记得,在乡村的茅草房檐下,那一串串的红辣椒是那么耀眼。尤其是在大雪过后的清晨,在阳光的照耀下,皑皑白雪和红红的辣椒形成了鲜明的对比。在晨风的摇曳下,时而飘起,时而低头,辣椒撞击墙面发出噼里啪啦的声音,仿佛在诉说着悠悠往事和无尽的乡愁。

责任编辑:李林润
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